Les Laboratoires de Sciences & Technologies Alimentaires (LSTA) et de Brasserie viennent d’unir leurs compétences et leurs expertises pour ne former qu’une seule et même entité de recherche & développement reprise sous le nom de BRALim.

BRALim est un des acteurs de Meurice R&D asbl (Centre de recherche associé à la Haute Ecole Lucia de Brouckère et à LABIRIS). Il met au service des industriels et des organismes régionaux, ses LABORATOIRES de Recherche & Développement, ses équipes expérimentées d’INGENIEURS et son EQUIPEMENT de haut niveau.  Qu’il s’agisse d’innover, d’améliorer, de développer des produits, tant dans le domaine de l’alimentaire que dans celui plus spécifique de la fermentation et de l’industrie brassicole, nous proposons une large gamme d’analyses, de services ou de support R&D visant à apporter des solutions concrètes à vos besoins :

• formulation, stabilité & analyses
• analyses sensorielles
• nutrition/santé
• analyses de bière et autres produits fermentés
• propagation
• micro-brasserie pilote

En outre, certains membres de BRALim assurent régulièrement des enseignements (Haute école Lucia Debrouckère, ULB) et des formations spécifiques (analyse sensorielle et brasserie) pour différents organismes de formation professionnelle, des sociétés ou associations, en interne ou en externe selon leurs disponibilités.